MISE / MISE Cuvée
Fuera de carta · MISE Cuvée
Sistema de comandas para restaurantes y bares.
El salón, los mozos, la cocina, la barra, la caja y la factura, en un solo sistema. Pensado para los salones que no se pueden dar el lujo de fallar un sábado a la noche. Es caro. Preferimos decirlo de entrada.
MISE Cuvée es el sistema de comandas y de salón de MISE para restaurantes y bares: cada mozo comanda desde su teléfono, con doble chequeo antes de mandar; cada comanda sale en su impresora de cocina, barra o caja, y si una falla se desvía a otra; el control de mesa lleva descuento, seña y la propina aparte; el cobro acepta efectivo, tarjetas, QR y transferencia, dividido exacto; la factura electrónica A o B sale desde la caja; y el stock, la auditoría, el arqueo y lo más vendido quedan en el mismo lugar. Cuesta $149.990 + IVA por mes, o $209.990 + IVA junto con las reservas (MISE Cuvée Pro). No tiene prueba gratis: se deja andando en el salón y se paga al mes cumplido.
01 · El pase
Lo que trae, comanda por comanda.
El salón en vivo
Cada piso, cada mesa, quién la atiende y cuántos son.
La comanda
Desde el teléfono de cada mozo, con doble chequeo antes de mandarla. Lo que ya se mandó no se borra: anularlo pide un motivo.
Cocina, barra y caja
Cada papel sale en su impresora. Si una falla, se desvía a otra y la comanda no se pierde.
El control de mesa
Con descuento, seña y la propina aparte.
El cobro
Efectivo, tarjetas, Amex, QR y transferencia. Dividido exacto, y en dos pasos si querés.
La factura
A y B electrónica, con ARCA, desde la caja, a nombre de tu bar.
El stock
En vivo. Lo que no hay, no se pide.
La auditoría
Quién hizo qué, con nombre y hora. Cada anulación, con su motivo. Nadie la puede borrar.
El arqueo
La cuenta del efectivo, a favor o en contra. El PDF te llega por mail.
Lo más vendido
Qué plato y qué trago se venden más, contra el período anterior.
02 · En el salón
Así se ve una noche.
Pantallas reales, con datos de muestra.
03 · Para quién
Para los salones que no pueden fallar.
Para bares, restaurantes y boliches que ya no quieren depender de un papel: comandas que se pierden, cuentas que no cierran, un arqueo que lleva una hora. Lo dejamos andando en tu salón, con tu equipo, y el primer mes lo pagás cumplido.
Con las reservas de MISE Réserve en el mismo sistema es MISE Cuvée Pro: el salón en vivo con las reservas, la puerta y la lista de espera, más las comandas, el cobro y la caja. Y trae además proveedores y los pedidos del equipo por WhatsApp.
Si querés que tus clientes pidan y paguen solos desde la mesa o en la barra, MISE Carte se suma al mismo sistema: cada pedido pagado sale en las mismas impresoras.
04 · Cuánto sale
Sin comisión por cubierto, por reserva ni por venta.
MISE Cuvée · El salón
$149.990 + IVA
Por mes, por local. Sin prueba gratis: se deja andando en el salón y se paga al mes cumplido.
MISE Cuvée Pro · Las reservas y el salón
$209.990 + IVA
MISE Réserve y MISE Cuvée juntos, y además proveedores y pedidos del equipo.
Con MISE Carte (el autoservicio con pago por QR), el salón y el autoservicio salen $209.990 + IVA por mes; todo MISE, $279.990 + IVA. Sin permanencia.
05 · Preguntas
Lo que también preguntan.
¿Cómo comandan los mozos?
Desde su teléfono: abren la mesa, cargan lo que piden con un más y un menos, suman una observación si hace falta (sin sal, el principal más tarde) y antes de mandar revisan la comanda una vez más. Lo que ya se mandó no se borra: anularlo pide un motivo y queda anotado quién lo hizo.
¿Cómo llegan las comandas a la cocina y a la barra?
Cada cosa va a la impresora de su lugar: los platos a la cocina, los tragos a la barra y el control de mesa a la caja. Si una impresora falla, la desviás a otra y la comanda no se pierde, y los últimos tickets se pueden volver a imprimir. Funciona con comanderas térmicas comunes, en red o conectadas a la compu del local.
¿Tengo que instalar algo o comprar una computadora?
Alcanza con los teléfonos de tus mozos y una compu del local que les mande las comandas a tus comanderas, con un programa que se abre con doble clic y no se instala. Si preferís, también lo hace una compu o una tablet con la pantalla de impresión de MISE abierta en el navegador. Si tenés internet, tenés MISE.
¿Puedo cobrar y facturar desde MISE?
Sí. Cada cobro queda registrado con su medio (efectivo, tarjeta con tu posnet de siempre, QR o transferencia), dividís la cuenta en partes exactas y, si querés, separás el pago del cierre de la mesa. La factura electrónica A o B sale desde la caja, a nombre de tu bar (la dejamos andando con tu contador). MISE no se queda con ningún porcentaje de lo que vendés.
¿Cómo controlo la caja, el stock y lo que hace cada uno?
Al cerrar, el arqueo hace la cuenta del efectivo y te dice si sobra o falta, y el PDF te llega por mail. El stock baja con cada comanda, así que lo que no hay ni se pide, y ves qué plato y qué trago se venden más contra el período anterior. Cada anulación, descuento y cobro queda en una auditoría con nombre y hora, que nadie puede borrar.
¿Mi equipo tiene que aprender algo nuevo?
Los mozos cargan el pedido como lo dirían en voz alta: el plato, cuántos y Enviar. Se entiende en un servicio. La recepción sigue haciendo lo mismo, mirar quién viene, sentarlo y anotar, pero en un plano igual a tu salón.
¿Puedo probar MISE Cuvée antes de pagar?
No. El sistema de salón no tiene prueba gratis: lo dejamos andando en tu salón, con tu equipo, y el primer mes lo pagás cumplido. Sin permanencia, como todo MISE. Las reservas (MISE Réserve), en cambio, tienen 15 días gratis y sin tarjeta.
¿Qué es MISE Cuvée Pro?
MISE Réserve y MISE Cuvée juntos: las reservas y el salón en un solo sistema, por $209.990 + IVA por mes. Trae además proveedores y los pedidos del equipo por WhatsApp.
Pedilo por WhatsApp.
Te contamos cómo queda en tu salón, con tu carta y tus impresoras, y lo dejamos andando con tu equipo.
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